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核桃

又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”

核桃仁中富含多种对人体有益的营养物质，深受老百姓们的喜爱。

近年来，

核桃市场价格呈现持续走高的趋势，

就目前国际国内形势而言，

未来核桃种植是比较有发展前途的种植项目。

Tips

为什么最近几年核桃市场价格持续走高？

1

国内外消费市场需求扩大。核桃是四大干果之一，其营养保健作用随着经济的发展越来越被更多的消费者所认可和接受，消费量在逐年上升。

2

核桃加工业的兴起，核桃仁可以制成许多种类的食品，核桃油的保健作用也越来越得到重视和应用，就连核桃壳也被开发成许多用途，广泛的用途对于核桃需求量越来越大。

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3

核桃属于易栽好管经济树种，非常适合选作退耕还林项目和水土流失治理项目用树种，既能用作项目，还能给老百姓增加收入，老百姓积极性高、参与性强。

核桃的分布

中国核桃的分布很广，黑龙江、辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南及西藏等22个省（区、市）都有分布。内蒙古、浙江及福建等省（区）有少量引种或栽培。主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省（区），其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。

核桃的种植效益

前三年核桃树虽然可以结果，但是树冠较小，产量较低，为了让树冠长大，一般都不让核桃树结果，这三年为投资阶段，但是投资成本极低，三年总投资大约仅有4000元左右。三年之后，开始进入获利阶段，核桃的亩产会逐年增加，第四年亩产干果可达250公斤，第5年可达400-500公斤，第六年开始可达500-600公斤，第六年开始进入丰产期，按照每斤干果10元收购价计算，第五年就可以进入盈利阶段。

为了能够提早进入盈利阶段，可以采取套种的模式，弥补核桃前三年的无收入的状态。以下是推介的两种套种模式的具体介绍：

一、核桃+红薯模式

核桃树下间种红薯，红薯亩产可达2500公斤，按每公斤0.8元计算，产值2000元，三年合计6000元。与三年核桃种植成本投入4000元相比，还可以额外盈利2000元，第四年停止间作，核桃种植开始盈利。

二、核桃+牧草+养鸡模式

核桃树下种草，用草养鸡，鸡粪肥田，鸡来卖钱，也是一种很好的模式，牧草可选用紫花苜蓿、墨西哥玉米草、多年生黑麦草、美国菊苣、白三叶等。每亩每年养两批，每批500只，每只出栏重量1.75千克，每千克价格20元，总收入35000元，除去鸡苗成本每只3元，计3000元，每年收入32000元，三年合计96000元。与三年核桃种植投入相抵，三年收入92356元，平均每亩每年盈利30118元，三年以后仍可养鸡，加上核桃收入，效益十分可观。

核桃种植具有投资小，见效快，销路好，效益高，易管理，多代受益等特点，市场前景广阔，是丘陵、山区群众脱贫致富奔小康的一条好门路。