饕餮大餐：2017年8月12日吃新鲜松茸炖鸡

（央视告诉你为什么松茸这么珍贵，附做法和具有抗癌作用）

8月12日18点30在坦克海鲜坊吃松茸炖土鸡

地址：沙坪坝都市花园西路龙华世际小区69-1

问路电话：65811120，17783846050

费用AA,一个人可能80左右（预计一个人半斤松茸）

由于松茸必须在星期五从川西运到重庆

所以吃饭报名10日18点截至

报名预交费用80元多退少补

报名后不来参加活动者:不退还预交费用，并踢出娱乐群

21点在沙坪坝金城欢乐迪唱歌

啤酒畅饮，费用男60女50

微信报名（微信号13983244444），不报名不接待

联系人：三哥13983244444

附去年吃松茸清单

独菇求败-蘑菇之王松茸（松茸吃法大全）

作为“菌中之王”的松茸，无论在国内国外的吃货眼中，都如神一样存在。大自然馈赠给人类的这份礼物，营养价值高，具有各种功效，还可以抗癌，纯天然野生，真正的绿色健康食品

最重要的一点：人间美味啊！再昂贵的价格也抵挡不住一个吃货的心

关于松茸，有这3个误区：

① 松茸用水洗

大多数人买来松茸之类的野生菌，都是先水洗，再下锅！但这样是错误的。

因为松茸很吸水，水洗会破坏纯净度以及珍贵的香气，正确方法是用小刀或湿纸巾把表面泥土打理干净。（不要水洗，不要水洗，不要水洗，重要的事情说三遍！）

② 松茸越大越好，要按照个头大的买

就口感来说，大小松茸没有明显区别的。

③ 松茸炖鸡营养最好

其实松茸有很多吃法（这点后面会介绍），炖鸡的时候，也不是说松茸放得越多，汤就越鲜，松茸和鸡肉的鲜味相得益彰，如果放多了，肉鲜味就被压完了。

怎样选购松茸

① 看个头

主要从这两个标准判断：一是大小，越大越贵；二是伞盖是否张开，头尾一样粗，伞盖完全没有成型的最好。但是这样的一般个头较小；其次是大小头，伞盖已经膨大；最次是伞盖完全打开的松茸~

② 闻味道

松茸从土里面挖出来，有明显的土腥味，和松茸特有的“香气”（其实就是那种泥土的芬芳……你懂得），说明比较新鲜。

③摸手感

新鲜松茸，表面湿润但不粘手。粘手说明不新鲜，被搁坏了。

松茸的保存方法

最好的办法就是尽快吃掉，放越久香味就会损失掉，冷藏的话最多7天，收到后要把松茸从泡沫箱里拿出来，千万不能密封哦。还有种办法就是冷冻，要连泥土一起冷冻这样会比较好的保存香味。晒干不推荐，香味损失很大，熬油是比较好的办法，处理好直接熬油密封保存可以吃比较久的时间

松茸的吃法

这是吃货们最关心的问题了，注意注意！前方高能预警，一大波美食即将袭来。

① 松茸刺身

高品质的松茸才适合做松茸刺身，5-7cm最佳，太大了不好；

吃起来是鲜甜且脆，浓烈的香气包围口腔，有点让人欲罢不能，好吃！

② 黄油煎松茸

第一步，松茸打理干净切片；

第二步，平底锅加热，将黄油慢慢化开，然后放入松茸片小火煎至双面微黄即可（煎时每面洒一点点盐提味）。

③ 烤松茸

第一步，松茸打理干净切片；

第二步，刷一层油；

第三步，松茸放到烤盘上面烤，煎到两面金黄，香气四溢就开吃吧！

④ 松茸炖鸡汤

这也是最常见的做法：

首先要把松茸打理干净切片；其次把母鸡焯水后放入锅中加姜片、料酒烧开，炖一个小时之后加入松茸，再炖半个小时即可。

新鲜松茸生，要的就是鲜！生吃松茸，入口后能在你的口腔里像花开一样释放它的香气，然后久久回荡在唇齿间，它能唤醒你的味蕾极致的享受，这就是松茸的魅力或者可以说是诱惑。

老百姓都能销费的国宴珍品。。。野生松茸——不仅美了自己  更美了生活

松茸鸡蛋羹非常适合老人，小孩，孕妇吃法。

对于珍贵的食材 只需简单的烹制方法 就能获得它的美味 为保证营养不被流失，松茸不要过水 用陶瓷刀刮去外皮 

将松茸切成丁状形，和鸡蛋一起搅匀，放在蒸锅里蒸30分钟，最后可以适当加一点高汤提味 如没有也无妨，松茸蒸出来的汤汁也能鲜掉你的“喉咙”。