凉凉拌莴笋的做法，莴笋的清香是一般蔬菜所没有的，凉拌莴笋就是简单的拌一拌，也可以香的那么透彻

主料：莴笋200g

配料：干贝20g

小料：葱5g 、姜5g

调味料：盐 、味精、鸡精 、糖、香蔴油 、料酒

烹饪制作流程

第1步/

莴笋去叶去皮，洗净切丝，焯水备用

第2步/

干贝加入料酒、葱、姜蒸10分钟左右，取出葱、姜并将干贝撕成碎丝

第3步/

将莴笋丝、干贝丝在一起调制，加入盐、味精、糖搅拌均匀

第4步/

加入香蔴油，装盘

第5步/

成菜