早在《本草纲目》中就有记载“蒲公英味苦、甘，性寒，归肝经、胃经，能够清热解毒、消肿散结、利尿通淋、促进消化。”蒲公英最突出的作用是它的利尿性，在欧洲那边，蒲公英被称为“尿床草”，可以说是天然的利尿剂和助消化的佳品。

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁，是属于菊科多年生草本植物。其头状花序，在种子上面有由白色冠毛结成的绒球，会作为种子随风飘到新的地方发育。我们经常能看到用蒲公英泡水喝的人，似乎已经成为了一股潮流。

蒲公英泡水的功效

1、抗菌：蒲公英内所含的物质能有效抑制伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌。平时喝喝蒲公英泡的水，能让身体有所防范。

2、增强免疫：蒲公英中含有的菊糖、葡萄糖等成分能有效增强我们的身体体质，平时身子弱的人或者孕妇也可以喝蒲公英茶提高对疾病的免疫力。

3、美容养颜：蒲公英泡水甘甜可口，女性朋友可以在日常生活中尝试喝喝，不仅是它的味道好，还是因为具有很好的美容效果。蒲公英泡水能解决皮肤上出现的皮肤炎或者湿疹等症状。经常长斑的女性朋友们则可以试试食用蒲公英花朵，有着祛雀斑的作用。

4、消炎利尿：对于由肾脏引发的各种炎症和水肿有着很好的改善作用。

5、消痈散结：能够起到消除疮毒、身体结节、痈肿乳痈等症状。

6、清热解毒：泡水喝能有效的清除体内的热毒，特别是对于感染和化脓等症状都有着不错的疗效。

禁忌：

如果服用后出现恶心呕吐、腹部不适、腹泻，要立即停止服用；如果对蒲公英有过敏的人是不适合服用；蒲公英主要是清热毒，要将体内寒热分清；阳虚外寒、脾胃虚弱的人忌用。

说到蒲公英，祛湿也是必说的一个话题，祛湿其实不用多麻烦，有三招就搞定！

一、食疗

目前市面上最多的薏米是，河北安国薏米，云南的曲靖薏米，贵州的兴仁薏米、安徽毫州薏米以及福建的金沙薏米金沙薏米产于福建省仙游县龙华镇金沙村，因金沙村得名，别名玉芦、玉珠珠，脱壳后称薏米，是仙游县著名的土特产，早在宋代就大面积栽培，已有上千年历史，在明代更是贵为朝廷贡品。

在中国众多的薏米中，当年皇帝偏偏只选择了产自一个小村子的薏米作为朝廷的贡品。足以说明它的营养价值之高。李时珍《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的金沙薏米。是目前国家唯一确认的粮药兼用的薏米。也是目前唯一有国家地理保护标识的薏米。

在金沙村当地有句民谣这样唱道：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳”。在众多地方的薏米中，金沙薏米是颗粒最小的，从中医的角度来讲薏米的颗粒而小，药用价值也就越高。

薏米红豆粥

材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克

做法：将薏米、红豆等洗净，然后一起下锅煮至软烂

二、泡脚

在泡脚的时候可以放入一些性温的材料，例如艾草、花椒、生姜等，再加上进行脚底板上的穴位按摩，能够更加有效的排除体内的寒湿之气。

三、汗蒸

在汗蒸的时候我们的身体会剧烈出汗，而体内的寒湿可以通过身体排汗的方式排出体外。另外汗蒸还有着排毒养颜的效果。

结语：

蒲公英哪部分可以食用？你家有蒲公英吗？