国内有研究发现，苦瓜能减重、降血脂、降血糖，特别是对预防腹部脂肪堆积格外有作用。苦瓜全草皆可入药，对于爱美女士，可以加速排毒，引得许多女性“苦中作乐”，乐此不疲。对心、肺、胃具有清凉解渴、除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。

苦瓜清脂减肥的原因

1、富含膳食纤维：可以延缓脂类的吸收。

2、维生素C含量比较高：可以加速脂类的代谢能力，增强人体免疫力，并可有效的预防心血管疾病。

3、含有少量的有机酸：促进钙磷的吸收；保护维生素C不被分解；促进蛋白质和脂类的吸收。

4、苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。

5、苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病。

苦瓜的正确食用方法：

生吃是最好的食用方法，把苦瓜洗干净后去籽及里面的白瓤，然后切丁后生吃，最好咀嚼一段时间再咽下。榨汁也可以，不过记得最好一口闷，而且还要把榨汁剩下的苦瓜渣子吃干净。如果实在感觉难以入口的话也可以炒着吃，只不过效果没有生吃那么好罢了。

注意事项：

成熟的绿色苦瓜最好，变黄的不要；每天最多吃两三根，中晚饭前各一根；榨汁的时候不要添加甜性水果，糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。

减肥本来就不是一件很容易的事情，如果怕吃苦，估计肉肉是轻易不会下来的。如果真的决心减肥，那么无论男女，请对自己狠一点！