西红柿都有哪些吃法？今天我们就来细数一下！

凉拌西红柿

做法超级简单：西红柿洗净切片，摆入盘中，均匀撒上白糖即可。

西红柿炒鸡蛋

做法：红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去蒂，切小块，鸡蛋打入碗中，搅打均匀。锅中油烧热后，将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出备用；锅中留底油，放入葱花炒香，再倒入切好的西红柿煸炒，加入白糖翻炒片刻，待出汤汁后，倒入鸡蛋一同翻炒几下，出锅前加适量盐，即可。

西红柿烧茄子

做法：把茄子洗净去蒂，切成块，放入盘中，撒入盐搅匀后腌制20分钟，西红柿切块，大蒜去皮后切成碎末。锅中倒入油大火加热，放入茄子块，煎成金黄色后，倒入西红柿继续煸炒。然后倒入生抽，老抽和白糖搅匀，西红柿变软后，放入蒜末搅匀即可。

西红柿鸡蛋汤

做法：将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，切成块，鸡蛋打散成蛋液备用。锅中油烧热后，放入西红柿煸炒，在倒入开水大火煮，调入盐搅匀，淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。

西红柿馅饺子

做法：选猪颈背肉绞成肉泥，西红柿用开水烫一下去皮切碎，藕擦成细丝切碎，加调味料拌匀即可。