多吃菠菜让你更年轻

菠菜又名菠莜、菠莜菜、菠斯菜、赤根莱、鹦鹉菜等，是藜科植物。菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素 E。维生素 E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。美国农业部一项最新实验表明，每天吃30克左右的新鲜菠菜，比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。

食材明细

菠菜适量

姜适量

蒜末适量

盐适量

鸡精适量

花椒油适量

生抽适量

醋适量

芝麻油适量

咸鲜口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

姜汁菠菜的做法步骤

1菠菜洗净，切成三段。

2姜磨成蓉备用。

3锅中坐水烧开，下入切开的菠菜焯水。

4焯好的菠菜捞出，过凉水。

5过了凉水的菠菜挤出些水份，放入容器中。

6依次加入盐，鸡精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌均。

7为了造型好看，找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中。

8压入容器中的菠菜倒出装盘即可。