蜂蜜在很早的时候，就开始有人吃了。在老祖宗那本《神农本草经》中有记载，把“石蜜、蜂子、蜜蜡”列为上品，指出有“除百病、和百药”的作用，且“多服久服不伤人。”

公元4世纪，西晋与东晋之交的郭璞（276～324年）在《蜜蜂赋》中写道：“散似甘露，凝如割脂，冰鲜玉润，髓滑兰香。百药须之以谐和，扁鹊得之而术良。”

古人对蜂蜜，除了停留在食材上，还用来入药。看来彼时的老祖宗对中医的运用，已经是得心应手了。

蜂蜜的功效很多，不仅美容养颜，还能调味做菜，增加美味程度。但蜂蜜有个缺点，就是不能高温烧制或者冲调。温度过高会造成蜂蜜的营养流失，得不偿失。

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，其所含有的营养成分非常之多。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素，还有铁、钙、钾等多种有益人体健康的微量元素。具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

中医认为：蜂蜜搭配着喝会更好，不仅美容养颜，还能排毒防病。但很多人只是拿蜂蜜来冲水喝，虽然这样喝，也能保留住蜂蜜的营养。

其实蜂蜜可以搭配一些其他的食材进行冲调，这样不仅能增加功效，增加其他营养的摄入，还能让口感变化更加丰富。

瘦身喝法：蜂蜜 柠檬

柠檬中含有钙、磷及维生素等多种营养成分。此外还有丰富的柠檬酸和黄酮类等。维生素对皮肤有美白效果，柠檬酸具有消除皮肤色素沉着的作用。而且柠檬水还有助于瘦身，想瘦身的伙伴，一定不能错过。

功效喝法：蜂蜜 火麻油

火麻油 蜂蜜各一勺，温水搅匀冲服即可，建议饭前一小时饮用，能抑制胃酸的分泌，尤其是对消化性溃疡人群。火麻油中含有亚麻酸、亚油酸能够杀死和抑制幽门螺旋杆菌。同时火麻油还可以润肠通便，对排泄不顺畅的人，非常有帮助。

营养早餐：蜂蜜 牛奶

蜂蜜中含有大量的单糖，能够被人体直接吸收，且含有较高的热能：牛奶营养价值高，热能低。两者搭配饮用，能达到补充能量与营养的最佳效果。