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家人都爱吃豆角, 这三种家常做法又脆有嫩

发表于:2017-06-17 11:01 [ 只看楼主] 6083 0 0

【DIY舒肝健脾茶】1.取瑰花瓣10克,茉莉花2克。2.加入沸水冲泡代茶频饮。健康提示:本品具有舒肝健脾,理气止痛,活血散瘀作用,对本病胸肋胀痛者甚适合,可以此为茶,连服4-6周。

吃豆角能补肾豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值。

做法一:

1 主料:长豆角 500g

2 配料:干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加) 姜丝5g

3 调料:食盐、鸡精少许

4 做法:将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段。开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒,均匀起锅盛盘。

做法二:

原料:豆角500克、大蒜三瓣。

调料:盐10克。

1、豆角洗净后,折成小段,倒入盐多揉几下,揉至变色;

2、锅中放油,油热后,倒入豆角;

3、翻炒豆角至熟后,倒入蒜瓣即可起锅。

做法三:

原料:豆角250g,大蒜2瓣,青椒1个,食用油、盐、开水、葱花各适量

1、豆角洗净切好备用。

2、锅烧热倒油放葱花爆香,放入豆角煸炒。

3、锅中加入适量开水,再加入盐、大蒜,继续煸炒,中间可加锅盖销为焖煮一会儿。

4、炒至豆角九成熟时加入青椒,继续翻炒至豆角熟透即可出锅

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