早些年总是在疯玩的午后跑回家去厨房里寻摸那一口脆香脆香的锅巴，

记忆中的灶台，现在乡村已经很少看到这样的土灶台了，都已经是电器时代，被各种电器所代替，不过也有少数厨房里还保留着这样的锅台，很有童年的感觉。哎呀，一不小心暴露了年龄了

烧水米下锅煮半熟状态，就可以过滤了

这个物件我们那叫簸箕，过滤用的，不知道你们那里叫什么呢？

米汤过滤到剩一成水，就可以上锅蒸了，

柴火的余温蒸出来的米饭喷香喷香的，跟现在电饭煲弄出来的没法比哈，

等午饭过后，半晌午，期待的喷香焦脆的锅巴就可以吃起来了，，，那滋味现在想想都要流口水了，

怎么样，还想念那口脆香脆香的铁锅锅巴吗？