茄子想必咱们每个人都吃过，并且大多数人都对比喜欢吃，可是小编今日要说一种茄子的吃法，确保没人吃过，小白呢也是首次，前几天去小姨子家里，茄子被小姨子做成这样的家常菜，全家人呆若木鸡，一大盘茄子不到两分钟被抢光了，我觉得这茄子是我现在吃过最佳的，没有之一！一同来看看是怎样做的这道家常菜吧！

一个茄子洗洁净，买回来的肉末或许五花肉回家剁成肉末。葱姜切成末

把肉末放到盆中，参加葱姜末、十三香、盐、鸡精拌和上劲

茄子全部为二，放上两根筷子，然后直刀切到筷子处，一个切六七刀

取切好的一个茄子，然后一个个夹里塞入肉馅

做好的灯笼茄子裹上一层淀粉

锅中下入油烧至六成热，把灯笼茄子下入锅中炸，炸至茄子熟就能够捞出控油

把锅中的油倒掉，留少数，下入葱蒜末爆香，下入蒜蓉辣酱、蚝油炒香，再下入一勺白醋，参加一碗水煮开

把茄子下入锅中煮，煮至汤汁浓稠就能够

尽管小姨子也是首次做，咱们也都是首次吃，可是滋味真的极好，得到了家人的共同好评！