南方最受欢迎的下酒菜，餐桌上有了它，小酒有滋有味！没错，今天小编要给你隆重推荐的就是南方朋友们的最爱——花生！花生不仅能做很多美食而且对人体具有很大的益处，一起跟随小编来看看吧！

花生有很多做法，其中南方最爱的是以下几款：

酒鬼花生

几乎每餐都会上桌。嚼着脆脆的，香香的，就是不错的下酒小点哦，平时解馋当零食吃也是不错的选择哈。喜欢辣味但可以加一些干辣椒，简直好吃到飞起！！

糖霜花生

儿时过年常吃的。不过那时候吃的糖霜花生外面糖衣裹得太厚，现在自己做，讲究美味的同时也要兼顾健康，香脆的花生米裹着若有似无的糖霜，红白相间，煞是好看。

老醋花生

香葱和香菜洗净，香葱切碎，香菜切段，加上老陈醋，拌匀花生米就能吃了～醋可以开胃而且很适合夏天解暑。是小编最爱的做法，方便又好吃！

凉拌黄瓜

拍好黄瓜，切成小段，炸花生米去皮，拍碎。 此配料还可以拌豆皮，豆芽~好吃得停不下来！！！

花生不仅好吃，还有满满的益处呢，小编这就说给你听！

花生的功效：

降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地抗老化。

预防肿瘤：花生、花生

油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生将会对饮食与健康发挥更大的作用。

好啦，知道了花生的那么多好处，你有没有口水直流呢？今晚就下一盘花生配啤酒吧～啤酒配炸鸡已经out啦，花生才是王道！！！