大家都知道黄瓜、苦瓜、西红柿做面膜有增白嫩肤的效果，殊不知西瓜皮也是个中能手哦，用瓜皮敷脸美白祛斑，真的是即经济又实惠。

老爸灵机一动要做瓜皮馅的饺子，我整个人都是非常震惊的，但是拗不过老爸，只能同意了。结果没想到最后做出来，味道也是蛮不错的。

主料：猪肉馅200克，西瓜皮1000克，面粉350克

调料：食盐2克，葱1棵，姜1小块，料酒1勺，生抽1勺，蚝油半勺，香油10毫升，胡椒粉少许，五香面少许，水160克

面粉加水揉成软硬适度的面团，先放一边饧面

西瓜切掉瓤和外边的青皮，然后用擦丝器把瓜皮擦成细丝

然后擦完撒盐等下好挤汁儿，剁几刀让馅更细碎些

葱姜切成碎末，跟肉馅一起放一个盆里，加入所有的调料，朝一个方向搅打上劲(肉馅细嫩多汁的关键)

然后放入挤去汁水的瓜皮馅儿，搅拌均匀后即成饺子馅儿

将饧好的面搓成长条，然后揪成小剂子，擀成面皮

把饺子馅放在面皮中，先在中间部位捏合，然后两边捏合成饺子，包好的饺子现煮口感最佳，多的也可以冻冰箱里储存。

然后把饺子煮熟就可以盛出来装盘了。

本来我是很忐忑的，结果吃起来发现，跟别的饺子其实没有特别大的区别，整体味道还是不错的，于是我也就欣然接受了~

而且这个瓜皮馅儿饺子吃起来，汤汁还挺足的，味道真不错。