厨师爆炒千斤小龙虾惊人，免费请吃让市民乐坏了。日前，湖南长沙举办啤酒音乐节，商家为了吸引人气竟然让四个厨师爆炒千斤小龙虾出来，光是用的大锅就有3.2米宽，香喷喷的口味虾出炉果然吸引了很多人。小龙虾很美味，但不久前曾听说小龙虾很脏吗？这是真的吗？

盛夏的夜晚，大排档里一盘盘香气四溢的麻辣小龙虾风靡大街小巷。“小龙虾在污水里长大”“吃小龙虾等于吃垃圾”等传言让很多消费者开始对小龙虾心存芥蒂。有市民向记者反映，平日吃的小龙虾有净水野生虾和污水养殖虾两种，净水虾外表洁净肉质洁白，而污水虾外壳附着油泥，肉质也发暗发黑。因为小龙虾在污水里长大，吃它等于吃污泥？如此可怕言论你对小龙虾还有爱吗?

其实小龙虾是生活在优质水域的，但由于湖水污染后导致它的甲壳很脏，吃的时候就要彻底清洗才行，某些不干净的大排档就没有清洗干净，所以就会觉得很脏，如果清洗干净或者购买净水虾是没有问题的。关于“水越脏小龙虾活的越好”“小龙虾是吃腐烂的垃圾食物”等传言，养殖人员也否认掉，小龙虾是可以自己觅食小鱼小虾和植物的，也可以吃麸皮，但如果吃了腐烂的食物就会死掉。

谣言止于智者，小龙虾肉质不脏不怕吃，但是一定要处理干净，再好的食材没弄干净还是有可能吃出病来的。

小编给大家三点建议：第一，尽量选择信誉好的大型饭店。第二，在吃时首先看小龙虾的外壳，如果表面颜色很深，并且发暗，说明虾的质量不好。其次看小龙虾的腹部，如果发黑发暗或者有油泥也不要食用。最后扒开虾头部分，如果里面是黑的，说明烹调前虾就死了，不建议食用。第三，吃小龙虾除了要去掉虾头和虾壳外，还要除去虾线。小龙虾虽然美味，但每周食用最好别超过两次。

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