6岁的孙子只吃肉，一点蔬菜也不吃，如果没有肉类，孙子宁可用白开水泡饭吃，也不吃蔬菜，无奈的奶奶只好每天做孙子喜欢的鱼肉菜肴，四五个月下来，孙子忆胖得连妈妈也不认得了，孙子放暑假了，奶奶带着孙子去儿子儿媳打工的城市探视，一见面，孩子妈妈就懵了，这哪里还象儿子啊，几个月不见就胖成了这样，这不是典型的肥胖症吗，见儿子成了这样，儿媳毫不留情指责了婆婆，好好的孩子养成了这副熊样。可做奶奶也觉得冤枉，孙子以前又不是自己带的，孙子不吃蔬菜也不是自己惯的，以前就这样，你做妈妈就不知道吗，现在却怎么全是我责任了，老太婆一气之下，独自回家了，再也帮忙带孙子了。

现在正热播电视剧《深夜食堂》也有一个情节，就是马克的女儿不吃蔬菜，但是食堂老板却想到了一个好办法，把蔬菜混在孩子喜欢吃的食物中，通过巧妙的加工处理，让孩子在不知不觉中吃了蔬菜，得到了孩子成长中不可或缺的的营养成分，如孩子不吃蔬菜至少会给孩子带来以下三大危害：

一是缺乏身体必须的维生素A，C等，这些主要从蔬菜水果中摄入，孩子长期不吃蔬菜，这些营养成分的摄入量就会相对减少，缺少身体发育必须的营养成分，孩子的身体自然不可正常的发育成长，孩子缺乏维生素A，会出现生长发育迟缓、抗感染力下降以及呼吸道感染，腹泻等现象，而维生素C对孩子的牙齿、骨骼、肌肉、血管的功能的正常发挥起着重要作用。

二是长期肉类代替蔬菜，不只造成孩子营养不均衡，还会导致孩子营养过剩，出现肥胖症，而且肉类更容易让孩子产生消化不良，伤食等现象，影响孩子孩子并不成熟的消化道功能。

三是孩子不吃蔬菜成天鱼肉伺候，容易让孩子养成脱离生活，不能吃苦的享乐主义的意识，如果不能适应将来的生活状态，很可能会产生消极，悲观的生活态度，不利于自己的发展，很多家长可能没有意识到这一点，应该引起重视。

因此，孩子如有不吃蔬菜的习惯，家长应该及时加以引导，纠正，不妨从这三方面去看手解决：

一是学习深夜食堂中的老板，在加工方法上去解决，把蔬菜巧妙地搭配进孩子喜欢吃的食物中，把蔬菜的形，味藏起来，而营养的成分不少，让孩子不知不觉摄入身体发育所需的成分，但这种方法比较被动，而且麻烦，常常也只能偶尔为之，孩子大了，也容易识破。

二是让孩子自己动手，参与到蔬菜的采摘，加工上来，孩子容易接受的劳动成果，这样慢慢让孩子爱上蔬菜，也可把蔬菜做成孩子喜欢的各种形状，增加不同的佐料，增加色彩等，以加强孩子的食欲，让孩子渐渐喜欢上蔬菜。

三是阐明利弊，大人以身作则，带强制性让孩子接受蔬菜，品种，数量从少到多，杜绝孩子挑食，偏食，养成正常的饮食习惯。

孩子在成长过程中，难免遇到各种各样的问题，饮食也不例外，这些问题都会对孩子的身心的成长发育带来影响，家长不可听之任之，或是纵容其发展，而应该想方设法去改变，使其走到正的轨道上来，才是最好的选择。