食材

莲藕 1 节 /排骨 1 斤

生姜 1 块 /葱 2 根 / 料酒 1 勺 / 盐 1 茶匙

小贴士

1.排骨冷水焯水去掉血水

2.可以根据自己的口味放香菜和胡椒粉

做法

1.莲藕、排骨、葱姜、料酒等备料

2.排骨冷水焯水

3.莲藕去皮切段

4.葱切段、姜切片

5.排骨放入汤锅中，放料酒后加入淹没过排骨的热水，再放入葱段、姜片

6.盖上锅盖大火烧开后小火煮15分钟

7.放入莲藕，盖盖儿后调小火煮1个小时

8.出锅前加盐

9.鲜美的排骨藕汤就出锅啦