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独家玉米烙解密

想必不论大人还是宝宝，玉米可能是很多人的挚爱啦，香甜的玉米烙更是一道上佳的食品！但很多成人版玉米烙制作中会放入大量的砂糖和食用油，对于宝宝来说并不适合。

所以在此给大家奉上一套口感香甜、开胃、满满膳食纤维的能够促进宝宝胃肠蠕动的玉米烙做法！

做法其实很简单，材料准备好，那就开始吧！

这道玉米烙搭配了应季的毛豆和胡萝卜，去掉了砂糖，油炸改成低油慢烙。无论是营养搭配还是颜色，都十分的高大上！

营养分析

1、玉米中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质，这些物质都是对智力发展有利的营养物质。

2、毛豆中含有丰富的植物蛋白、维生素和膳食纤维，是不可多得的营养食材！而且它的钾含量很高，夏天给孩子吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解食欲下降。

制作方法

食材准备：玉米40g、毛豆20g、胡萝卜丁15g、面粉15g、淀粉10g。

烹饪时间：15分钟。

适用月龄：12个月。

1.

选择香甜玉米粒，也就是俗称的水果玉米。这样的玉米口感脆甜，玉米味道更浓。千万不要用黏玉米制作，不然口感不好。

2.

倒入毛豆、胡萝卜丁，焯水2分钟。这两种食材都比较难熟，所以要焯水久一点！

3.

盛入大碗中，加入面粉，拌匀。

4.

平底锅底部刷一层油，所有食材放入锅中，铺均匀烙制。

把处理好的食材放入锅中，微微压实。开最小火将玉米煎定型，煎制的时候不要翻动。

5.

淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中继续烙制1分钟。

浇上水淀粉之后，要立即盖上锅盖，不要心急，让它焖一会儿。

6.

开锅盖，盛盘出锅，晶莹剔透。

7.

淋上沙拉酱，或者番茄酱也可以，味道不错！

烙好的口感是香甜的，还很好嚼，比较软，只要满一岁以上的宝宝，都可以尝试。

8.

秘制玉米烙制作完成，快给宝宝们吃起来吧！

粑粑麻麻千万忍住～不要和宝宝抢着吃哦～