补肾壮阳，固本培元。”。牛鞭既是营养丰富的菜肴，又是滋补的中药材，适宜消瘦、贫血、水肿等症状的人群食用。如果经常出现头晕、乏力、易倦、耳鸣，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促症状的人群，可以适当食用。男人常吃牛鞭有以下功效：

（2）补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

（3）强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。

（4）补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

此外，在选购牛鞭时，以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主，尽量不选择晒制干货，因长时间暴露在外和包装不规范，容易引起肉质内部发霉及细菌入侵。