“故事的开始，是在家里厨房里面。十几岁的我给爸爸当帮手，觉得厨师是那么的帅，能让爱的人吃上自己用心烹调的菜”

“1998年，我独自一人怀揣梦想来到北京，名誉古今的泰丰楼是我的梦想，一直从切墩开始，到独自掌勺，我用了七年的时间，最要感谢的就是尹亲林、徐振刚、陈江峰三位老师傅。师傅说，返璞归真，用最简单的食材，白菜豆腐，把味道做到极致，这就是功夫，后来我终于做到了。师傅开始带我深入了解官府菜。用料精细，器皿讲究的官府菜，这些昔日里深闺大宅中的名厨佳肴，接触起来很是典雅有趣。从白菜豆腐到山珍海味，官府菜广为流传到现在，吃的是厨师的精湛技艺和中国千百年的文化传承”。

人生就是你看过了山，更想看的，是海。“2004年我在中国大饭店，遇到了XO酱创始人赵雄鹰先生，04年的中国已是日新月异，来自香港的赵雄鹰师傅，开始带我接触粤菜，粤菜发源于岭南，比口味偏北方的官府菜，更讲究时令性，夏秋尚清淡，秋冬求浓郁的粤菜，吃的的是创新与精巧。飞禽走兽，中外食品，注重创新的粤菜带给大家更多的是惊喜与品质”。

“我走遍了万水千山，只为给你舌尖上的山川与河流。一次，与英国皇室管家保罗先生交流，他告诉我Fusion是融合物，我要做的是融合菜。创意与传统的融合，大江南北的融合，精巧技艺与新鲜食材的融合，几十年的做菜生涯与我心境的融合。让我给你们带来全新的南北汇融合官府菜，意境、创新、匠心与传承，给你们从未见过的远方”

陈太平。中国烹饪协会会员国家裁判员，中国烹饪大师高级技师，2008年全国烹饪技能大赛金奖得主，2010年中华名厨养生美食十大风云人物

我来到李沧绿城喜来登酒店采悦轩餐厅，带给你南北汇融合官府菜美食节，

给你不一样的意境美食。

紫气东来不老汤

紫气东来出自《史记•老子韩非列传》，紫气东来不老汤，是一道汤菜，选用鲨鱼筋、牛鞭、鹿筋、海马、鸡 腰等滋补原料，加入上等清汤，小火煲至8-1 0小时而成，原料软糯清鲜，滋补养胃。

龙虾汤蟹肉鱼子酱

采用上等海白虾和清鸡汤煲6小时制作成优 质虾汤，加入蛋清，蟹肉蒸制而成，海味十足，鲜美无比，营养丰富。饱满圆润，色泽清亮的优质鱼子酱，含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸，使皮肤更加滋养光滑。

松露淮山鲍鱼饭

金贵的难得食材，松露，味道奇特，与新鲜鲍鱼在一起，是种很有满足感的搭配，鲍鱼被激发出原本的自然香气，和松露搭配在一起口感相互得到提升，让无数食客着迷。

榴莲炸元宵

风吹金丝飘摇，白糖熬制拉丝，竟然别出新意的做出了一片火树银花。树下榴莲汤圆初咬酥脆，慢嚼软糯。一口的香甜，大块朵颐之后，来点甜的，满心欢喜。

南北汇官府菜美食节就在采悦轩

日期：2017.8.24-2017.9.30

时间：11:30-14:00 17:30-21:30

地点：青岛李沧绿城喜来登酒店二楼采悦轩