事实上，真正的“养生高手”，并不是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食材。比如，秋天的板栗。

今天我们来说说栗子的功效与作用：

治疗糖尿病：栗子之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。

保健脾胃:栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

补肾活血:栗子对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。栗子具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。

治疗糖尿病:栗子之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。

最后交给大家一个最简单的挑选板栗的方法，扎紧袋子，要不留一点空隙的，让栗子紧紧的固定在一起，然后摇晃整个袋子，如果有很大的晃动声音，说明里面有隔年的栗子，因为肉已经脱水空壳了。另外就是，新鲜板栗表皮附有一层薄薄绒毛，如果光滑平坦的，就是老了…