芒果是非常甜的，芒果直接吃味道就非常不错，还可以制作成芒果冻芝士蛋糕，听名字就觉得非常好吃，芒果冻芝士蛋糕做起来可能会有一些麻烦，但是多做几次就可以非常熟练，下面就来看一下芒果冻芝士蛋糕怎么做。

需要准备模具，细砂糖，淡奶油，吉利丁片，黄油，消化饼干，芒果，奶油，奶酪，黄油隔水融化，然后再把饼干碾成粉末状，倒进黄油里面搅拌均匀，铺到模具底部压平整，压紧实，再放到冰箱的冷藏里面保存，芒果的皮去除切成丁，取一部分芒果丁做果冻，剩下的打成泥，吉利丁片放到冷水里面泡软，奶油奶酪隔水融化，加入适量的细砂糖，搅拌到没有颗粒状，再把芒果泥倒进奶油奶酪里面，吉利丁片浸泡好以后捞出来隔水融化，倒进去一起搅拌均匀，淡奶油取出来用打蛋器打发好，然后再放进芒果泥里面搅拌均匀，把剩下的芒果果肉倒进去搅拌好，然后再把它倒进模具当中，如果有气泡，需要轻轻震一下，要放到冰箱里面冷藏4个小时左右才能成形，把留下的芒果果肉和水放进搅拌机里面打成果汁，吉利丁片冷水软化，再放到芒果汁里面搅拌，一边搅拌，一边煮成果冻水，然后再放温，从冰箱里面取出凝固好的蛋糕，把果冻水倒在表面，再放到冰箱的冷藏室里面保存两个小时，就可以脱模了。

制作芒果冻芝士需要准备橙汁，白砂糖，吉利丁片，牛奶，酸奶，奶油奶酪，芒果，淡奶油，芒果丁，戚风蛋糕片以及芒果泥，首先把酸奶奶酪加在一起，隔热水软化，芒果的皮去除切成块状，奶油里面加一些白砂糖打发，吉利丁片用凉水泡软，倒入适量的牛奶，隔热水融化，芒果比较好的形状放到模具的边缘以及中间，芒果肉剩下的边角料就可以和奶酪酸奶一起放进料理机里面打均匀，把吉利丁片，牛奶液以及淡奶油搅拌均匀，模具里面先铺一层，然后再倒入芝士液中，摆放芒果丁，中间也可以摆上一些，再倒入芝士液，再摆一层芒果丁，倒满以后放到冰箱冷藏4个小时，橙汁加入吉利丁片隔水融化，稍微放凉就可以倒在蛋糕表面冷藏一会儿这样就可以吃了。

吃芒果需要注意，在吃饱饭以后最好不要再吃芒果，也不要和大蒜等辛辣食物搭配在一起吃，否则会引起发黄病，这种疾病的发病原因现在还没有非常明确，一定要特别谨慎。

芒果里面的蛋白质含量是非常丰富的，如果吃的太多就很容易太饱，它里面含有胡萝卜素，所以能够达到润泽皮肤以及保护眼睛作用，还可以起到降低血压，解毒消滞效果。

芒果是性平味甘水果，能够达到解渴生津作用，生吃芒果能够起到止吐作用，在晕船晕车的时候，适当的吃一些就非常不错，女性在怀孕期间如果有食欲不好，孕吐反应，就可以适当的吃一些芒果，但是容易过敏的人不要吃，皮肤疾病，妇科疾病，内科疾病如果是因为湿热原因导致的，那么就不要吃芒果，会让情况变得更加严重。

适当的吃一些芒果能够达到消炎抗菌作用，芒果叶的提取物能够抑制大肠杆菌以及化脓球菌，对于消化道感染，皮肤疾病有着很好的治疗作用，适当的吃一些芒果还能够起到防癌抗癌作用，它里面含有多酚类化合物，芒果酮酸，抗癌的效果是很好的，能够让胃肠蠕动速度变得更快，让粪便在肠道里面停留的时间过短，所以吃芒果对于结肠癌有着很好的改善作用。

每100克芝士里面含有328大卡热量，还含有维生素a，蛋白质，碳水化合物，脂肪。

上面给大家介绍的就是芒果冻芝士蛋糕怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，芒果冻芝士蛋糕的做法还是有点复杂的，但是它不需要使用烤箱，只需要放到冰箱里面保存几个小时让它成型，就可以吃了，所以制作起来比别的蛋糕要简单一些，家里面没有烤箱的人又想吃甜点，就可以按照以上的步骤来制作，能够让健康情况变得更好，也可以让食欲有所增加，应该适当的吃上一些。