今天给大家分享的这道小甜品有一个非常好听的名字叫做“雪花酥”，因为，洒在糖外面那层奶粉，就像冬日里慢慢飘落的白白雪花，所以有了这样一个名字。雪花酥是一款来自台湾的网红小吃，和牛轧糖很相似，在味道上有一点恰到好处的甜，口感带有牛轧糖的粘韧劲，但饼干的酥脆感搭配果干增加了层次感，不需要烤箱，只需一个不粘锅就可以在家制作，个人认为比牛轧糖好吃多了。

所需食材：奶油棉花糖、全脂奶粉、无盐动物黄油、小圆饼干、坚果蔓越莓

第一步、首先开小火将平底不粘锅加热，然后放入黄油，将黄油慢慢加热至溶化。

第二步、在黄油溶解后倒入大概300克的棉花糖，用硅胶搅拌棒快速搅拌棉花糖，等其慢慢溶解成糊状。

第三步、然后迅速加入奶粉搅拌均匀，当我们看不见奶粉的粉末就代表搅拌混合好了。

第三步、接着我们放入坚果和蔓越莓干翻拌，这里可能需要一点力度，尽量将它们混合均匀。最后加入小饼干。

第五步、最后放在室温内大约半小时，观察它是否真的冷却完成。然后，在成型的雪花酥表层撒上一层奶粉，并且用粉刷将奶粉均匀刷平。

第六步、最后把雪花酥从模具里倒出并且用刀切成块，大小可以根据自己喜好。这样，颜值高，口感松脆的雪花酥就完成啦。

雪花酥可以制作成许多不同的口味，只需在奶粉的基础上加入等量的可可粉或抹茶粉，就可以做成抹茶味或可可味的雪花酥。

这次的美食就分享到这里了，关注杨一食谱，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食小制作，助您成为一位真正的美食家！喜欢的朋友点赞转发收藏支持一下吧！让更多的朋友了解美食制作的乐趣！更欢迎大家在评论区里面留言，说说您的做法和心得，我会第一时间与你沟通！