美味甜点:芒果甜品制作大全
你是不是跟小编一样喜欢吃芒果,
芒果的吃法很多,
给大家介绍几种吃法,
芒果甜品制作大全,
喜欢就一起来制作吧。
芒果酸奶冰激凌
原料: 芒果肉300g,白砂糖50g,酸奶200g,淡奶油200g做法:
1.芒果去皮去核切块加入白砂糖和酸奶用料理机打成泥待用。
2.淡奶油打发到6、7成发,出现纹理的状态。
3.把打发的淡奶油和芒果酸奶泥翻拌混合均匀,不要划圈搅拌。
4.搅拌均匀的冰激凌糊放入冰箱冷冻室冷冻,隔 1小时搅拌一次,直至完全凝固。
芒果班戟
芒果班戟的饼皮做法和芒果千层是一模一样哒,事实上我就是做、做芒果千层的时候多准备了点原料,就把芒果班戟也做啦,如果是第一次做害怕芒果千层做的太丑,那就从芒果班戟开始练手吧。
做法:
1.饼皮摊在盘中,放上一勺奶油,铺上芒果肉。
2.再铺上一勺奶油。
3.饼皮折向中间包好。
4.翻个面装盘就OK拉。
芒果糯米饭
很多人喜欢的泰式甜品,给芒果做的一个玫瑰花的造型,颜值更高哦
原料: 芒果 1个,糯米饭150g,椰浆100g,糖10g,盐1g
做法:
1.糯米洗净泡好倒入电饭锅中,加入糖、盐,倒入一半的椰浆,再加适量水,开始煮饭功能。
2.芒果去皮去核切两大片,再切成薄片。
3.现在开始直接在盘子上用芒果片卷出玫瑰花,最小片的当成花心卷在最里面,大片的卷在外面。
4.所有芒果片卷完,一个芒果能卷3、4朵玫瑰花, 把煮好的糯米饭也扣在盘子上。
5.装饰一点薄荷叶,最后把另一半椰浆也浇到糯米饭上。
芒果西米露
原料: 芒果半个,西米50g,牛奶/椰奶200ml,蜂蜜/炼乳适量
做法:
1.烧开一锅水,放入西米大火煮15分钟左右,煮至西米剩一点白芯,关火焖至完全透明的状态,捞起过凉水,装入碗中。
2.芒果切丁,装入碗中,倒入牛奶(椰奶),按口味调入适量蜂蜜或炼乳,拌拌就可以吃了。
芒果酸奶杯
原料:芒果,酸奶
做法:芒果切丁,取一半芒果丁和一半酸奶打成泥,杯子中先倒入部分酸奶,再倒入芒果酸奶泥,最后再倒一层酸奶并放入芒果丁即可。
芒果曲奇
玩烘焙的几乎人人都做过蔓越莓饼干,那个太简单了,对吗?那我们稍稍调整一下方子并把果干的部分换成芒果干,香浓酥松的曲奇中加入酸酸甜甜有嚼劲芒果干,而且做法也一样简单
原料:低筋粉130g,黄油75g,糖粉55g,芒果干45g,鸡蛋20g
做法:
1.先把芒果干切成小丁。
2.黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至稍稍发白的状态。
3.分两次加入蛋液,每次加入后要用打蛋器打至与黄油完全融合。