美食：黄豆焖猪蹄，教你最简单的做法，来试试！

材料

猪蹄2只，黄豆150克，八角1个，香叶2片，草果1个，葱结1个，老姜3片，料酒20毫升，老抽20毫升，盐适量，糖适量

做法

1.将猪蹄洗净，斩成小块。锅中放水烧开，放入斩好的猪蹄煮三分钟，至血沫出来，捞出洗净备用。

2.将备好的猪蹄、黄豆放入砂锅中，再放入葱结、老姜片、料酒、老抽、八角、香叶、草果，加水至浸没全部食材。

3.大火煮开后，转小火焖烧2小时。然后加盐、糖调味，起锅前再用旺火收一下汤汁，即可出锅装盘。

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