猪肉是大家家中最常吃的一种肉，但是你知道猪肉怎么样好吃吗？今天小编就给大家分享一种猪肉的吃法，肉鲜味美入口即化。

首先把猪肉洗干净，切成方块状，做这道菜最好是选用五花肉.

锅烧热，不用放油.什么都不放，直接下切好的肉炒。再煸炒的时候，让肉更好的出油，需要加点水.

直到把水分炒干.出油.需要用7-8分钟.

差不多了，需要加点料酒，去腥.再继续翻炒一下，加入冰糖.

开小火继续慢慢翻炒，让肉上色.漂亮吧。看着就有食欲

接着加入八角，桂皮和香叶.继续翻炒，都是开的小火.炒出香味.

然后再放入姜片和葱，再继续煸炒.

放了糖，难免会有点扒锅，可以倒入一些料酒，就立马解决这个问题了.是个小窍门哦。料酒有稀释的作用，然后进行翻炒

差不多了，我们需要加两样秘密武器，红腐乳.

还有一碗啤酒

煮开.

还需要加适量的盐，在加半勺白砂糖.在加点鸡精提鲜。

然后盖上锅盖，调小火.焖煮1个小时.

最后大火收汁。

装盘

肉鲜味美入口即化，味道真的不错，不信的话，可以试试哦