乏味的水煮蛋来了个华丽大转变

煮熟的鸡蛋去壳，用水稍微冲洗下

香料：桂皮、八角、香叶、干辣椒段

锅中入油，油热六七成时，倒入鸡蛋中小火煎炸，炸至金黄色

盛出备用，用牙签分别在鸡蛋上戳小孔，以便于红烧时鸡蛋里的蛋黄入味

锅中入油，油热放入香料及蒜末，炒香。加生抽、糖、少许盐、水

烧开后，放入鸡蛋，小火10分钟即可

出锅装盘，既可下饭也可配粥