夏天吃饭汤水是必不可少的，能很好的补充人体流失的水分，而且汤水的营养都是比较高。今天和大家分享一款快手生滚汤，制作简单快手，味道鲜甜，清热消暑。

花蛤肉味鲜美，营养丰富，因此很多人爱吃。花蛤冬瓜汤绝对会让你品尝到鲜美的滋味，冬瓜是一种营养特别丰富的蔬菜，是最佳的消暑蔬菜。无论是炒菜还是做汤，味道都十分鲜美。

平常我都会煲汤给宝宝喝的，但是最近天气太热了，所以说今天做个生滚汤。没想到宝宝喝的竟然比别的时候喝的肉汤还要多。

所需食材:冬瓜，花蛤，生姜，大蒜，盐，味精，料酒。

把冬瓜去皮切五厘米左右厚度，花蛤提前半个小时让它吐沙（养花蛤的时候滴两滴油这样子吐的特别干净）

锅中少油（做清汤的时候尽量少油或不要油）爆香生姜大蒜。

下水，两瓶矿泉水的量。可以根据吃饭的人多少和食料的多少而定。

倒入水后直接倒入冬瓜和花蛤，不要等到水开的时候再倒。就是要让冬瓜多滚一会，这样好吃。

我习惯了提前把盐跟味精，还有料酒这些放在盆里面。等汤好的时候直接倒到碗里面就好。

等到花蛤全部打开后，就可以起锅装到盆里面了。

味道非常的鲜甜，清热消暑，很适合夏天喝。喜欢萌萌姐介绍的菜的朋友们请收藏关注哦！