你我来自湖北四川广西宁夏河南山东贵州云南的小镇乡村曾经发誓 要做了不起的人却在北京上海广州深圳某天夜半忽然醒来 像被命运叫醒了它说你不能就这样过完一生

——S.H.E《你曾是少年》

1.

16岁，揣着家人四处找关系才拿到的初中毕业证，他兴奋而忐忑地跟着村里人踏上了南下的火车：终于，他要开始自己赚钱了，再也不用因为欠学杂费而在全班同学的注视下，被老师一次次赶出教室。

他家里穷得像个筛子，有着堵不完的孔。

两个舅舅已经在床上躺了十几年，全靠妈妈照顾着。近几年，妈妈走路越来越慢，并且开始需要拄一根拐杖才能站稳——他家里有严重的遗传性风湿病。

弟弟妹妹还小。而唯一能干活的爸爸，在别人家割谷插秧忙得脚不沾地的时候，心安理得地在家里睡懒觉，因此，他家的田地里，总是草比庄稼长得好。每年开学的之际，爸爸总是把妈妈辛辛苦苦喂了一年猪攒下的学费，偷偷拿去输掉。

每年除夕夜，是他最害怕的时候。别人家欢欢喜喜吃年夜饭，他们四处漏风随时可能坍塌的土房子里，却挤满了讨债的人。十多年过去了，他不明白为什么讨债的人越来越多，他不明白那些债都是怎么欠下的。他总是想，那么多的债，恐怕一辈子也还不清吧。

2.

他要让弟弟妹妹好好上学，不再因为钱被赶出教室；他要让妈妈尽早治疗，不要像舅舅一样瘫痪在床；他要让家人住进新房子。在心中，他把自己当成一个力挽狂澜的英雄。

后来，当他在流水线上每天工作14个小时以上，拿着1000块钱的工资，他感到深深的绝望。

原来，他什么都改变不了。

他也挣扎过。

曾经，他报过一个电脑培训班，每天晚上9点从流水线上精疲力尽下来之后，强迫自己去培训班学习。等他终于学会打字，学会看网页，他在网上看到一个出版社招聘兼职打字员的工作。100字100元。因这别人说那是出版社即将出版的书，为了防止稿件外泄，要交1000块钱保证金。

几乎要窒息的生活中仿佛透进来一丝亮光。等工资一发，他立即转给对方1000块钱，没有意外，钱转过去之后，他再也联系不到对方了。

他学过摩托车修理，三年后他学成出师，又在师傅的店里几乎免费帮忙了两年。突然发现，路上的小汽车越来越多，摩托车越来越少，曾经生意火爆的摩托车修理小店，大部分都倒闭了。

后来，他又学会了开挖掘机。并且，他很幸运地在老家找到了一个工资6000的工作。他雄心勃勃，准备大干一场。却突然感觉，在开挖掘机的时候，大腿开始发麻，慢慢痛到无法操作设备。巨大的恐惧攫取着他：难道家族的遗传性风湿，这么快就来了吗?

检查结果是：严重的腰间盘突出，虽然不是遗传病，但是，挖掘机也是别想再开了。

3.

转眼之间，10年已经过去，而他依然一事无成，一无所获。似乎不管做什么都是错的，似乎永远找不到出路。似乎注定要一辈子一贫如洗——就连种地当个农民他都不会。

无尽的酸楚和苦闷，只有在酒精中才得以释放。他不在乎他爸爸的谩骂，他也不在乎邻居的嘲讽。直到有一天，他们家的欠的债又多了一大笔。那是他的酒债：960元。他把啤酒瓶砸在小卖部的柜台上：几十瓶啤酒而已，你是在打劫吗?

他没有钱还这笔酒债，愤怒在网上发贴讨伐小卖部老板。没想到，引来群嘲：喝不起就别喝、自己没见识还怪人家酒贵、我们酒吧一杯精酿啤酒最低45块，吓死你……

一杯啤酒而已，至于那么夸张吗？随手一搜索，啤酒的信息，像一条扯不完的线团一点点牵到他面前。“原来啤酒的门道这么深?原来平时我的啤酒，只是最不好喝，最低档的一种。”至于啤酒价格更是千差万别，好的精酿啤酒，甚至可以卖到几十块上百块一瓶。简真让他大开眼界。

很快，他刷到了一条在家里自酿啤酒的攻略。他决定试一下。用最后的一点钱，买了麦芽、酒花，酵母就照着攻略开干了。

4.

用擀面杖把麦芽粉碎，加热水出糖，没有保温盒，就用被子裹着。洗糟，煮沸，投酒花，冷却，投酵母，发酵……整个过程，充满了让人愉悦的麦芽香和酒花香。自从失去挖掘机的工作以后，他从来没有这么愉悦过。

两个星期以后，他找来几个空酒瓶进行装瓶，得到了5瓶啤酒。又过了两个星期，他迫不急待打开其中一瓶。浓郁的酒香彻底颠覆了他对啤酒的认知：原来啤酒是可以这么香的。然而，味道并不太好，有点酸酸的。喝完以后，他拉了一天的肚子。

后来，他知道是因为消毒不严格造成的。即便如此，他依然无可救药地爱上的酿造啤酒的过程。他没日没夜混迹于各种论坛贴吧，向各路大神虚心请教。很快，第二批啤酒出来了。这次效果让他非常满意，酒香浓郁，味道纯正。

他提着啤酒去小卖部道歉，并与小卖部的主人分享了自己酿造的啤酒，得到了很好的评价。小卖部的人建议他把啤酒拿到店子里卖着试试看。以很低的价格。

结果，十瓶一天就卖光了。

也许，这是他最后的出路。

5.

就这样，他用家里的锅碗瓢盆酿着酒，酿好了就拿去小卖部卖。慢慢地，四里八乡的人都跑到他们村的小卖部来买啤酒，甚至有人来找他批发。可是成本太高，他卖的价格又低，有点支撑不住了。况且他也没有钱来置办一套更专业的设备。

难道又要半途而废吗?

他尝试带着啤酒去县城的酒吧、KTV推销，别人一听是他在家里自己酿的，就直接把他赶了出来。果然，在这个小小的县城，大家对啤酒的认知还是不够的。跑了三四天，他再次濒临崩溃。

终于一个KTV的老板愿意了解一下他的酒，在听完他的介绍并细细品尝之后，大加赞赏，并支付给他一笔定金，让他把下一批酿制的酒直接送过来。

他用这笔定金购置了保温桶，钢锅，发酵桶，并把家里那个只建成了四面墙红砖房改造成了了简易工作室。没过多久，一批精酿啤酒又出来了，这次他酿了50瓶，按15块钱一瓶卖给酒吧，赚了将近500块钱。

6.

啤酒有了稳定的销路，生活也开始有了一点起色。慢慢地，当初那些拒绝他的酒吧KTV老板，纷纷主动找上门，要购买他的酒。很快，他的设备再次升级，一次可以酿出300瓶啤酒，一个月酿3批啤酒，就能轻轻松松收入过万了。

当时，他以为一辈子还不完的债，也不过就是他一个月的收入罢了。而上大学的弟弟妹妹，现在终于可以不用为每个月的生活费发愁了。妈妈和舅舅们也终于吃上了药，病情虽然不会好转，但是也不会更加严重了。至于他们家的毛坯房子，用来酿酒也不用装修了，他打算再过一阵子，去县城付个首付。

跌跌撞撞这么多年，他终于找到了自己真正要走的路。回想过去那些暗无天日的日子，他深深明白一个道理：每个人的都有自己命中要走的路，即使卑微到尘埃里，只要坚持走下去，总能走到光芒万丈的未来。而他要走的，就是精酿啤酒这条路。

然而，他也深深知道，自己的酿造技术依然非常初级和原始，想要酿造更多不同口味的啤酒，必须要对啤酒的原材料有更深入的了解，对啤酒的酿造技术和历史有更系统的学习。所以接下来，他准备去一所开设啤酒酿造专业的大学进修，升级自己技术，酿出更好喝的啤酒！为家人和自己创造更美好的生活！