葡萄牙的朋友说，世界上只有意大利人和葡萄牙人懂得喝咖啡。美国人不懂怎么喝咖啡，不懂品味咖啡，欧洲其他国家的人也一样，盛产咖啡的巴西人们也不懂得怎么喝咖啡。他们嘲笑美国人消费的是咖啡文化，却不是真正的咖啡。

葡萄牙人怎么喝咖啡的？

我们比较熟悉的咖啡店里卖的，有什么玛奇朵呀，拿铁呀，卡布奇诺呀，还有美式和意式之分。简单的说，意式就是特浓的那种咖啡，美式就是兑了好多水的咖啡。

葡萄牙人一般说来一杯咖啡，就指的是特浓的一小杯，大约三十毫升左右。你要是当水喝，一口就能喝完的那种。当然，不能这么喝。一大杯那种兑了水啊，奶啊，奶泡啊，绿茶啊，冰啊，糖啊，肉桂啊，各种花样的咖啡，那都只能叫饮料了，不叫咖啡。他们各自有各自的名字。

café这个词，就指的是特浓咖啡这一种。仅此而已。而葡萄牙人如果喝，也只喝这种，其他的如果存在，想必也是卖给外国人的。

葡萄牙人就这样默默的喝着自己苦苦的特浓咖啡，享受着只有自己知道的真正好喝的咖啡。他们也不去和别人争什么名分，和葡萄酒相比，他们也不怎么做咖啡的生意，也没有刻意去营造本国咖啡的品牌。咖啡就是最普通的日常消费品，千家万户的必备，就跟喝牛奶豆浆果汁一样的……

葡萄牙人喝咖啡的态度

不管再忙，也要喝咖啡。工作中的人，决不能打扰喝咖啡的葡萄牙人，哪怕你是老板。不管有再着急的事情，都要等咖啡喝完了再说。上班间歇，出去喝杯咖啡是神圣不可侵犯的。如果这个时候老板有事找你，你可以淡定的说，等我喝完咖啡再说。记得一次参加活动，大巴马上要发车了，几个葡萄牙人还坐在那儿慢悠悠的喝咖啡，说咖啡没喝完雷打不动。

葡萄牙人什么时候喝咖啡

一句话，什么时候都喝咖啡。一天要喝无数杯。早餐时，咖啡就着面包吃，不需要别的花样，天天都不带变化的，一吃就是一辈子……

没时间吃早餐的时候，也要喝一杯咖啡，他们的胃真坚强，或者他们没有伤胃这个概念……空腹这么一小杯特浓咖啡灌下去，就能撑起一个早上。

十点的时候，班上到一半，和同事到门口抽根烟，喝杯咖啡。

吃完午饭，一定要来杯咖啡。这个可以理解，解腻，帮助消化。

下午四点，又到了吃点儿茶点，喝点儿咖啡的时候。

八点，吃完晚饭，和午饭一样，一定要来一杯餐后咖啡……

晚上睡觉前，不再喝杯咖啡，怎么睡得着呢？

葡萄牙人就是这样，一天数杯的拼命喝着。这是我亲眼所见的。如果把上述的几顿咖啡都喝到，那就是一天至少六杯特浓咖啡。

这还不算其他场合，比如，像医院等一些公共场所，都有咖啡机，在等待的时候，很多人都喝着咖啡等。再比如，在高速上下来加油，一定要在服务区顺便喝杯咖啡再上路。

Cafe Majestic

葡萄牙人在什么地方喝咖啡

综上所述，咖啡主要是在家里喝，在路上喝，在便利店喝，在餐馆喝。当然，葡萄牙也随处可见餐吧咖啡馆，都可以喝咖啡。此外，葡萄牙也有很多格调很高，价格很贵，历史很久远，名气很大的咖啡馆。

不想说太多这个，因为我都没去过。只是旅游攻略上看来的。

波尔图最有名的咖啡馆叫Cafe Majestic（Rua Santa Catarina, 112），这是波尔图最古老的咖啡店之一，里外的装修都有一点点小宫廷的感觉，当年J.K.罗琳在这里一边喝着咖啡一边写了《哈利波特与魔法石》， 随着哈利波特的名气愈来愈大，这里的游客愈来愈多，价格就愈来愈高。 很多游客都是在门口拍了照就走了。百年老字号，1921年开业，被评为全世界最美10大咖啡馆之一。

Pastelaria Mexicana

里斯本的Pastelaria Mexicana也很有名。它建于1946年，有着现代的装修风格。这里有很好吃的糕点，pastelaria就是糕点屋的意思。这里的特色是颜色各异图案丰富的瓷砖壁画。

Pastelaria Versailles

此外还有Pastelaria Versailles，凡尔赛宫咖啡馆，也胜在奢华耀眼的内部装潢上。给你在凡尔赛宫喝咖啡的体验。

O Martinho da Arcada

还有一个特别老的，三百年老店，O Martinho da Arcada，建于1782年。一直营业至今，虽然数易其主，但能至今存在仍然听不容易的。

还有Cafe A Brasileira，是葡萄牙最著名的诗人Fernando Pessoa 经常光顾的地方，已经有一百二十年的历史了。这个咖啡杯上就印着他的诗句。

其实除了这些高大上的咖啡馆，葡萄牙的咖啡更大的特点就是朴实。我就送他两个字，朴实。

葡萄牙咖啡的表达方法

葡萄牙语中就有多种表达方式，在里斯本叫bica，在波尔图叫cimbalino，想要口味更为细腻的可以叫上一杯carioca，想要满杯的可以来一杯italiana，加点牛奶的摇身一变成了pingado。

来杯Bica

Bica 是beba isto com água的缩写，从字面上可以看出，这种浓缩咖啡要和水一起喝，说检验一家咖啡店的功底如何，在你要了一杯bica后，看它同时会不会提供一杯水，不过可能说说笑吧。我真没见过有人和水一起喝的。Bica 在整个城市都随处可见，是最普遍的喝法。一个Bica里面通常就装那种小杯子的一半满。去旅游的话千万别觉得人家坑你，哈哈。

此外咖啡还有café curto（短），café cheio/longo（长），café duplo（双）等区别。怎么解释呢？

在一个标准bica的基础上，水稍微多一点儿，就叫cafe cheio或者 cafe longo， 水更少一点，更浓缩一点儿，就叫cafe curto。

café duplo就是两倍的espresso。

不管水多水少，反正对我这个不喝咖啡的人来说，都是苦的难以下咽，喝不惯的人请慎重考虑哈。

咖啡与牛奶的组合

加奶咖啡按杯子大小咖啡分为galão和garoto。

garoto基本用浓缩咖啡的小杯子装的就是bica里加一点牛奶泡沫；

galão大杯装的，多用玻璃杯。

Pingado是在一杯bica里加一点冷牛奶。

Galão escuro黑奶咖，咖啡多牛奶少。

Galão claro白奶咖牛奶多。

Meia de Leite一半咖啡一半奶一比一，会配在早餐吃。

三角牌咖啡，居家好伙伴

葡萄牙常见的咖啡牌子

Delta 三角牌占据着最大的市场份额。有时候超市搞特价，这么一瓶才一两欧元。

Nicola 葡萄牙老字号咖啡屋品牌，在里斯本Rossio Praça da Figuera百年总店

Sical 专营地铁站生意，口号为a origem de café

Tofa 葡萄牙传统咖啡品牌 意在保留葡萄牙文化小元素城市里会看到它的咖啡亭

葡萄牙咖啡的价格

Café不会高过0.6欧，真心便宜。

Galão在1欧到1.8欧之间。

Garoto的价格应低于同家店的Café。

Cappuccino则在2欧至5欧不等，看来在葡萄牙人眼中它也是属于小资水平的。一般没人喝吧……游客专供。

综上所述，来到葡萄牙，喝咖啡，只要知道一个bica就够了。没那么多花样儿。

到里斯本，想要喝咖啡，请说：

“Uma bica, se faz favor!”

（一杯浓缩咖啡，谢谢！）